Мусака

Всем приветы!
Давно хотела приготовить такое замечательное греческое блюдо, но всегда появлялись отмазки - то времени нет, то сил, то желания )) И как-то откладывалось всё до лучших времен ))
И вот появился повод приготовить мусаку по проекту "Готовим вместе" для мужа, чтоб не голодал пока я в Полтаву ездила ))

Получилось вкусненько, но сама я съела совсем немного - осальное доел любимый.. ему оочень понравилось.. так что, думаю, это блюдо войдет в список постоянно готовившихся ))
Также можно попробовать приготовить остальные блюда недели 11-15 июля.

Баклажанный рай

Доброй ночи полуночникам ))
Вот до чего лень моя дошла.. приготовила салатик еще в воскресенье.. а сегодня уже среда..
Романтичное название, не правда ли? И не менее интересный салатик, должна сказать.. Похудеешь тут, кажется, когда каждую неделю такую вкуснотищу готовишь )) К баклажанам, равно как и к грибам, у меня особое отношение близкое к любви обожанию.. но, к сожалению, мне их много ниЗЗя.. поэтому я их готовлю редко, но метко.. И объедаюсь ))
На этот раз тоже не отказала себе в удовольствии, выбрав салат ..вторая причина - муж не оч любит сладкие пироги ))

Правда, у меня как-то зелени дома не нашлось и я решила посыпать итальянскими травами.. майонез в основном на верхнем слое.. не очень аппетитно выглядит (( ..но поверьте, было оооооочень сытно и вкусно..
Ну, и по традиции - остальные рецепты недели 4-8 июля.
Всем доброй ночи! ))

Курица в сырном соусе

Всем привет!
Сегодня готовила с утра это замечательное блюдо, потом пришел друг за палаткой - собрался ехать в Карпаты на этно-фестиваль Шипот.. вообще Шипот - это водопад такой.. Каждый год открытие фестиваля - в ночь на Ивана Купала и длится около месяца.. красота! А я всё никак попасть туда не могу - работа, всё работа..В общем, пришел утром, а ушел только что.. съели курочку оба с мужем за милу душу - аж за ушами трещало )) Столько приятностей в свой адрес наслушалась ))
Единственное, я не добавляла кукурузу - Игорь не любит, а заменила её болгарским перцем.. очень ароматно получилось ))

Единственное, немного рано открыла крышку и вся жидкость быстренько испарилась.. в следующий раз возьму на заметку ))
Ну и как обычно - рецепты недели 27 июня - 1 июля.
Всем хорошей недели!

Кабачковые выходные

Всем привет!
На выходных решила приготовить что-нибудь из рецептов недели 20-24 июня. Дождливые выдались кабачковые выходные. Решила приготовить мужу кабачки по Анечкиному рецепту )) ..а еще очень захотелось салат "Коулслоу" - часто готовлю капустно-морковный салат, но заправка к нему меня покорила! Супер! ))

Еще готовила Панна Котту с вишневым конфитюром, но забыла сфотографировать.. простите, растяпу )) А здесь можно посмотреть другие рецепты недели 13-17 июня.
Желаю вам хороших праздников! ))

Киш-киш

Уф, мои дорогие ))
Т.к. вчера в работы приехала в начале 1го ночи, то на готовку просто не осталось сил.. еще и в командировку сегодня снова встала в 5 утра.. Радует, что работы сегодня было не много и мы раньше отчалили домой.. Итак, приехав, я сразу ринулась на кулинарный подвиг по борьбе с "любимой" неуправляемой духовкой.. и приготовила для любимого на ужин киш с черри, луком-пореем и мягким сыром..

Очень он мне напомнил любимый французский луковый пирог.. и пошла я к Вики:
"Киш (фр. quiche) — блюдо французской кухни. За основу берётся киш лорен (фр. quiche lorraine, лотарингский пирог) — по французскому названию Лотарингии, откуда он пришёл во французскую кухню. Это соленый тoрт (открытый пирог) с основой из рубленого теста, заливкой из смеси яиц, сливок/молока и сыра (первоначально грюйера), и с копченой грудинкой, нарезаной лардонами (тонкими брусочками). Существуют разные вариации киша, от "эльзасского киша" с обжареным луком, до всевозможных овощных, рыбных и мясных сочетаний".
Ну вот, как оказалось, они из одной фамилии ))

Можно будет приготовить также другие рецепты недели 6-10 июня.

Муж вернулся!

Вчера мой любимый вернулся из командировки.. не был дома всего неделю, а мы с котом уже так соскучились.. Вчера купила недостающих продуктов, но т.к.была весь день в уборке, то позволила себе ничего нового ему к приезду не готовить, тем более они в поезде только и делали, что ели - целые сутки! ..и он приехал совершенно не голодный ))
А сегодня я всё-таки решила сделать куриные котлеты с йогуртовым соусом.. они получились очень нежными, мешать действительно нужно долго и воды побольше-побольше.. мне немного надоело это однообразное занятие, но в следующий раз я, пожалуй, не сачкану.. представляю, какие они тогда будут - просто таять во рту! ..ммм

Несладкого йогурта я не нашла, поэтому просто смешала сметану и немного майонеза.. соус очень Игорю понравился - огурец придает некую свежесть.. вкусняшка.. а с молодой картошечкой так вообще отпад!
СПАСИБО Nate за рецептик!

Остальные рецепты недели 30 мая - 3 июня можно глянуть здесь.

Рогалики

Сегодня наконец-то пошли с мужем заказали себе шкаф в комнату.. Уррра! Я счастлив.. правда, придётся немного поэкономить - мебель нынче большая роскошь.. Поживу последнюю недельку в бардаке, а потом - всё на своих местах, всё по полочкам.. мечта! В связи с этим событием позвали друзей подвигать имеющиеся столы-шкафчики, чтоб освободить место для будущего хозяина комнаты ))  Котэ мой в шоке от происходящего влез в шкаф на пустую полку и наблюдал всё это безобразие с безопасного расстояния ))

Испекла для работничков сырные рогалики.. получилось вкусно, тесто мягкое.. особенно классные еще горячие )) Правда, края позагибала немного, чтоб сыр не вытек.. Получилось 10 штучек - всё слопали))

Остальные рецепты недели 15-27 мая можно глянуть здесь

Суп с креветками

Мой отчет по проекту "Готовим вместе" ))
Все предложенные рецепты можно посмотреть здесь:
- неделя 9-13 мая
- неделя 16-20 мая
Прошлую неделю бессовестно пропустила, но салатик постараюсь всё равно сделать.. потом..
Cупчик готовили вчера-позавчера.. ну а я - сегодня ))
Хорошо, когда командировка 1 день.. рано уехала.. как для меня, так очень рано выходить из дому в 6 утра.. зато наслаждаюсь, пока у меня пропуск до 5.. делать там на проекте особо нечего и поэтому ночевать мы не остаемся.. хотя дорога занимает 7 часов в оба конца.. достаточно утомительно ))
Ну так воооот.. приехала я домой, предварительно сходив в магазинчик, где купила креветки и сыр (с лососем честно искала, но не нашла.. зато забрала последнюю коробочку сливочного).. мой муж на тренировку уже ушел.. ну а я приступила к готовке.. периодически подкармливая котэ )) 

Супчик получился достаточно калорийный, как раз для восполнения запасов энергии моего родного после тренировки. Сама я креветки не очень лю, но решила попробовать немного - вкус прикольный.. из разряда моих любимых сливочных супчиков.. мне вообще низзя по здоровью увлекаться, но побаловать иногда себя могу.. )) Родному очень понравилось, а котэ под конец перестал есть креветки - вот балованное капризное животное ))